Lúpulo! Ingrediente responsável pelo aroma, sabor e personalidade das cervejas. Sua adição à receita se disseminou pela Europa após a influente monja Hildegardvon Bingen estudar e expor sua propriedade conservante, além de seu já conhecido marcante aroma.
Conservante aromático, o lúpulo é uma planta de origem europeia, motivo pelo qual ganhou a fama de ser “impossível de ser cultivado” fora do clima temperado europeu.
Quase todo o lúpulo utilizado no Brasil é importado, basicamente da Europa e Estados Unidos da América, onde são industrializados e comercializados em forma de “pellets”, o que acaba o tornando um insumo oneroso e com grande perda qualitativa.
Mas, contrariando tudo e todos, após muito estudo e diversas tentativas, os agricultores brasileiros conseguiram adaptá-lo para cultivo em nosso maravilhoso clima tropical.
O resultado? Um lúpulo extremamente marcante, mais acessível, com qualidade e o mais importante: com um frescor sem igual!
Esqueçam os pellets de safras passadas despejados como refugo no mercado nacional, agora estamos falando de lúpulo fresco, safra do ano, colhido quase que diretamente para o consumo, mantendo suas propriedades aromática e de conservação em sua totalidade. Sua cerveja terá todo o frescor e personalidade que você sempre quis.